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北部地區稻米達人選拔開跑

  北部地區17家農會舉辦稻米品質競賽鄉鎮賽,共吸引280位農友參賽,參賽農友需取得產銷履歷、有機驗證、有機轉型期驗證或為友善環境耕作審認。舉辦達半甲子的稻米品質競賽,賽制不斷滾動檢討及調整,引導農民建立溯源管理機制,重視安全、安心的栽培方式,並對於極端氣候應變、病蟲害防治及品種適栽性等面向,考驗達人知能深度廣度,必須掌握稻米品種特性、氣候、土壤及病蟲害防治等。配合「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安策略強化行銷,建立臺灣米高品質及安全形象,促進稻米產業永續發展。
  
17家農會舉辦鄉鎮賽280位農友報名參賽
  農糧署北區分署表示,歷年稻米品質競賽乘載著無數稻農的心血經驗,象徵稻米生產端最高榮譽指標,為稻農們共同成長的目標,每年都吸引數以百計的農友參賽,今年北部地區有17家(桃園市10家、新竹縣5家、苗栗縣2家)農會舉辦鄉鎮賽,計有280位農友報名,參賽農友需取得產銷履歷、有機驗證、有機轉型期驗證或為友善環境耕作審認,顯見國內稻米產業擺脫追求產量的迷失,更重視溯源與用藥安全管理,提供消費者安心、安全的食米來源。
  
稻米品質競賽舉辦達半甲子賽制與時俱進
  農糧署北區分署指出,政府自84年開始輔導農會辦理鄉鎮級稻米品質競賽,至93年開始舉辦全國性的稻米品質競賽,迄今已達半甲子,由於比賽過程嚴謹公正,已成為國內種稻農友追求品質精進的目標;近年賽事歷經滾動檢討及調整,參賽門檻也提升,參賽者需為取得產銷履歷、有機驗證、有機轉型期驗證或為友善環境耕作推廣團體審認通過之農友,引導農民建立溯源管理機制,重視安全、安心的栽培方式,促進農業永續發展。
  
極端氣候應變、病蟲害防治及品種適栽性出題考驗達人知能深度廣度
  農糧署北區分署強調,要奪得臺灣稻米達人選拔金牌絕非易事,取得全國賽資格的參賽農友,進入全國賽要再經公開換包裝、重新編碼,以盲樣方式接受稻米品質全面性的考驗,從稻穀外觀到感官食味共5道關卡,包含稻穀容重量、糙(白)米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等,參賽者必須掌握稻米品種特性、氣候、土壤及病蟲害防治等多重因素,找出最適栽培管理條件,極為考驗參賽者的專業技術及應變能力,突顯本賽事的考驗價值。
  
三品二安強化行銷促進稻米產業永續發展
  農糧署北區分署進一步說明,辦理稻米達人選拔,是希望透過競賽鼓勵農友精進栽培技術、提升國產米品質,並配合「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安策略強化行銷,建立臺灣米高品質及安全形象,同時深化國人對臺灣優質好米之信賴及認同感,期能吸引國人選購優質國產米,進而提升國產稻米消費量,促進稻米產業永續發展。

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