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綠竹筍新鮮優質上市 搶鮮嚐味正逢時

  行政院農業業委員會農糧署北區分署表示,北部地區是綠竹筍主要產地,栽培面積約 3,500 多公頃,占全台70%,主要分布於臺北市木柵區及士林區;新北市三峽區、五股區、八里區、深坑區;桃園市大溪區、復興區及新竹縣寶山鄉等鄉鎮,5月上旬搶鮮上市,盛產期則在6至9月間。綠竹筍纖維質細緻,口感鮮甜如水梨清脆多汁,平均甜度可達7度以上,較一般竹筍平均甜度5.3度更高,特別適合炎炎夏日品嚐,一起購「GO」回當季、當令、健康、新鮮、自然的美味。
  
綠竹筍消暑新選擇
  行政院農業委員會農糧署北區分署蘇分署長宗振表示,綠竹筍肉質細嫩、纖維少、口感脆、味鮮美,具特殊芳香味,富膳食纖維質及維他命,有助於腸胃之蠕動,並且是低熱量、低膽固醇蔬菜,為台灣夏季重要的健康蔬菜之一,不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌,皆能呈現綠竹筍鮮美的口感,夏天作成冷筍沙拉,清涼消暑又美味。
  
  該分署說明,挑綠竹筍有撇步,筍身矮小彎像牛角,筍徑粗肥又飽滿,筍尖越尖筍肉多,筍面白淨質鮮美,以「矮、彎、肥、尖、白」口訣輕鬆掌握以上原則,即可購買到新鮮美味綠竹筍,品質一級棒。
  
優質綠竹筍何處購[GO]多元管道買得到
  農糧署北區分署長蘇宗振強調,今年生產期因天候穩定,綠竹筍品質優、口感佳,是質量均佳的一年,目前正是國產綠竹筍嚐鮮的最佳時節,除鮮食外,另有真空包裝熟筍及筍茸供消費者新選擇。消費者可自產銷履歷農產品資訊網、臺灣農產品生產追溯平台、吉園圃安全蔬果資訊網、或洽當地農會(農民直銷站、社區小舖、農夫市集)選購優質綠竹筍。
  
綠竹筍採購資訊:
  臺北市木柵區農會:電話02-2939-8021
  臺北市士林區農會:電話02-2882-8959
  新北市八里區農會:電話02-2610-2996
  新北市五股區農會:電話02-2291-4060
  新北市三峽區農會:電話02-2671-1002
  新北市深坑區農會:電話02-2662-3226
  桃園市大溪區農會:電話03-387-1122
  桃園市復興區農會:電話03-3822-880
  桃園市蘆竹區農會:電話03-352-4166
  桃園市龜山區農會:電話03-329-1126
  新竹縣寶山鄉農會:電話03-520-1119
  

聯絡人:陳副分署長吉成
聯絡人信箱:mcoa@mail.afa.gov.tw
聯絡人電話:03-3334182