以碧螺春綠茶參與評選，甫獲農委會十大經典名茶殊榮的茶農黃文雄先生，6月25日表示：碧螺春綠茶品種採用「青心柑仔」，該品種是數種茶種中選出適合本地環境氣候之品種，3-5月及10-12月採收期，茶乾清香鮮雅，色澤較白，亮麗自然，茶湯碧綠清澈，滋味爽口，有獨特之綠豆香味。

茶園栽培管理：以人工除草維護地力，肥料以施用有機肥料為主，病蟲害防治方法採自然生態法，不噴農藥。茶廠與茶品特色：茶菁不落地，以確保茶葉安全衛生。