在桃園縣龍潭鄉三合村5鄰11-1號製茶世家已有百年歷史，目前傳到第四代黃黑龍、第五代黃謙隆，子承父業，共同經營，茶園面積2.5公頃，專業精製龍泉包種茶、烏龍茶、金萱茶、綠茶、紅茶、東方美人茶等品項，父親黃黑龍去年榮獲桃園縣春季優良包種茶比賽特等獎，今年由黃謙隆榮獲96年桃園縣優良包種茶特等獎，並入圍農委會十大經典名茶。

黃謙隆先生說：人工採茶，茶菁品質較好，最好的採收時間在早上9:00以及下午2:00~4:00，清晨因露水太重、傍晚太陽下山後、以及雨天、吹南風的日子都皆不適合採收；茶菁採回後須經「日光委凋」將茶葉風乾、待其葉脈柔軟，在進行「室內萎凋」讓茶葉走水，將其苦澀、臭菁味自然去除、留下甘甜的味道。

茶葉從採收到製茶完成要兩天一夜，製茶的每個步驟都會攸關茶葉的品質、茶湯的甘甜清香，需秉持前人的技術傳承與經驗累積，以摸、看、聞三技，抓準烘焙時間，製茶期間黃謙隆兄弟採取接力方式，精確的完成每一道製茶流程，時間非常的緊湊與辛苦。

走一趟龍潭鄉三合村茶廠，黃氏父子會以清香撲鼻的龍泉包種茶相迎，用素雅的陶瓷茶具與清泉熱情相待，享受半日之閒。（作物生產課 羅秀蘭）