國人過年習慣於神桌擺一對虎頭柑討個吉利，虎頭柑俗稱「酸柑」，這種年柑果實碩大，擺飾稱頭，取其音及形皆有大吉(桔)大利之意，為過年應景之重要果品。一般農民多在家裡種上一、二株自用或分送親友，甚少農民以經濟栽培，苗栗地區即有農友專業栽培虎頭柑。

甫獲98年度苗栗縣級虎頭柑評鑑特等獎之三義鄉農友曾錦海先生，年輕時原為台電員工，因對農業懷有一份使命感及責任，於工作6年後放棄台電工作，回到家鄉從事農業至今近30年，目前經營1公頃之果園，其果園位於苗130線旁支線，為分散經營的風險果園以虎頭柑與牛心柿及石柿間植，其虎頭柑樹齡有達30年以上，亦有新植5-6年之樹齡。

曾先生靦腆的表示今年受連續颱風影響，今年已是最差的一年，往年產量正常時，1棵樹產量可達1,000斤，1顆果實可達3斤，賣到台北市場小家庭因神桌小，還被嫌果實太大，今年果實較往年小，獲得特等獎實感意外。曾農友表示往年其果品於台北市場在虎頭柑裡均是最佳果，故快收成時行口均會到果園看果品品質，今年的果實亦已被行口訂購一空。

曾農友表示栽培果樹最重要的是用心，其果園隨著時空轉變，亦不斷地改進各項栽培技術，施肥要少量多施，每年隨著各生育階段約施5次肥料，其中有二次施用有機肥料，有機肥料對果樹的生長甚為重要，其果樹不隨意使用農藥，也不使用除草劑除草，以草生栽培方式管理果園。讓果樹更自然。因虎頭柑與吃的小年柑桶柑不一樣，栽培的目的不在甜度而在外形（果實大小），因此疏果在栽培管理過程益形重要，若做好疏果，可以讓虎頭柑長得更大，另一重要的栽培技術為修剪，挑選結果枝亦為決定果實大小重要因素。