大蕓有機蔬菜農場，位於龍潭鄉與關西鎮交界處，海拔高度約250公尺。農場主人黃兆隆夫婦從農以前分別從事土木承包業及保險業，因工作性質有感大部分疾病均與食物有關，且本身對化學物過敏。因此，造就經營有機農業之理念，同時亦以有機農產品能大面積栽培且產品更加普及化為經營目標。

由於從未有農耕經驗與技巧，於是選擇從頭做起，前後分別至新屋鄉九斗村農場、南澳永豐餘的豐園農場等大農場，從事有機農業專業生產代工，並累積經驗與吸收有機農業相關知識。目前已建立屬於自己的農場—大蕓有機蔬菜農場，場內設施搭建與灌溉設備則由場主自行搭設。場內主要區分為溫室設施及露地栽培兩種，目前全年栽種作物種類約60餘種，主要包括葉菜類、瓜果類、根莖類等作物，並經台灣省有機生產協會驗證，也取得有機轉型期合格證書，將於今年正式取得有機標章。

從農田至消費市場均經縝密分工合作，以掌控生產成本及產銷通路，並利用工作雞、性費洛蒙、忌避作物等栽培管理方式防治病蟲害，以有效生產安全、健康蔬菜，供給消費者選購，目前主要通路包括超市、農會、有機店或餐廳及部分固定宅配的消費者。未來更希望藉由擴展農場經營規模及增加產能，以拓展更多有機店或餐廳等銷售通路，本辦事處亦積極輔導成為有機農業栽培專區。