午後走在炎炎夏日的大溪老街上，真希望能夠喝上一杯沁涼的飲料，消除暑意，咦？「黑心肝」！！是豬肝還是雞肝？是不是滷味？好奇的聲音此起彼落，走近一看，才知道是一種利用蜂蜜及數十種中藥材熬煉而成的飲品，喝了有降火氣的效果，老闆戲稱喝了壞人可以變成好人，點上一杯，所有的煩燥之氣化於無形。台灣區蜜寶貝蜜蜂產品運銷合作社　http://www.honey-baby.com.tw/p2-about.asp

創立者張萬得先生（阿枝），是一位從事養蜂二、三十年的蜂農，秉持著對台灣農業的熱情，將蜜蜂當成甜蜜的情人，一頭栽進了蜂人蜂語的世界，然而熱情不能當飯吃，蜂蜜產業的殘酷，把他拉回到現實的生活；市面上低廉的合成蜜不斷削弱著國內蜂農的生存空間，而加入WTO之後，更需面對外國低價蜂蜜的考驗，張萬得苦思許久，他感慨，台灣有相當優質的土壤及氣候適合蜜蜂採花釀蜜，但台灣蜂蜜品質參差不齊，造成消費者選購不易，如果產而不銷等同於斷了生路。

他領悟到，如果國內蜂產業要能生存，「建立品牌」與「確保品質」才能建立市場區隔，所謂價格=成本+利潤+品牌價值；1981年，他成立「蜜寶貝(Honey Baby)」， Honey 『蜜』取自於蜜蜂所生產的產品蜂蜜、蜂王乳、花粉皆帶予人類最天然最甜蜜夢想，而Baby『寶貝』如同父母呵護、關心家中寶貝的情懷，使命成為台灣健康的夢想家的精神。創立初期，自產自銷、並提供烘焙業品質精純的蜂蜜原料，20多年來，由於對品質的堅持，讓阿枝的蜂蜜在烘焙界佔有一席之地。

然而國內蜂蜜成本高是不爭的事實，面對外國質優量穩價低的進口蜜，僅有的品牌仍嫌不足，張萬得此時嗅到了國內外市場逐漸形成的健康養生風潮，於是近年更開發以健康觀念，出如蜂蜜醋，五分釀、蜜梅釀、黑心肝等高附加價值的系列產品，再經農糧署輔導以新包裝，新形象、推廣台灣第一品牌Honey Baby「蜜寶貝」進軍國際。2003年阿枝成立大溪鎮養蜂產銷班，由10位班員共同執行養蜂生產管理工作，有了大量而穩定的上游原料供應，阿枝陸續在上海、新加坡、日本東京及台北世貿參展，並受熱烈的回響。

萬得更於2006年成立保証責任台灣區蜜寶貝蜜蜂產品運銷合作社，集台灣優秀養蜂業者、執行生產履歷、配合農委會農改場檢驗、高標準檢驗流程，不僅兩度獲得桃園縣十大伴手禮的殊榮，更於2008年打敗全國各地美食，獲得經濟部十五大美食獎。筆者在與張萬得閒談之際，可以看出這位年過知命之年的智者，不認命的企圖心與滿滿的創意理想，有一天，您來到大溪老街上，或許可以到蜜寶貝的門市看看，喝上一杯黑心肝，買些蜂蜜醋、蜜梅釀，不只可以變「好人」，還可以變「美人」喔！