品種小檔案

桃園3號（原品系名稱為台梗育72017號），原係行政院農業委員會農業試驗所將台梗4號為母本，與第二期作台梗2號為父本雜交改良之品種，自1997年第二期作起，由桃園區農業改良場進行各項特性選拔及檢定，於2004年第一期作提出命名登記為桃園3號。米粒外觀晶瑩剔透，米飯具有芋頭香味，食味品質良好，入口的嚼勁Q度，以及有點黏又不會太黏的絕佳口感，脫粒率及穗上發芽率低，穩定性及生產潛力佳，且適應性廣的特性。

層層篩選 時時挑戰

沒有激烈的碰撞怎麼會有好的創意、好的產品！比賽中每一個隊伍都經歷層層的篩選，以鄉鎮為單位，鄉鎮前三名組成一組，再邁進全國賽；每一個鄉鎮耕作面積水稻要有150公頃以上，才能夠參加團體組的比賽，等於一個人至少要有提供2噸的稻米，耕作面積要0.5公頃以上。呂理文驕傲的說：「也正因為這樣嚴格的限制才能種出較為優質飽滿香甜的冠軍米。」

種稻時最擔心的是稻米授粉時，遇到冷鋒來襲天氣轉涼，稻米會縮小變成空包彈，在施肥的時候最怕遇到東北季風來搗亂，因為會導致產量減少。而在結穗時更是重要的關鍵時期，常常會有麻雀或是鳥兒來偷吃，那要怎麼辦才好呢?呂理文說：「預防方式很簡單，牽細繩子，藉由風讓線晃動，促使鳥類驚嚇離開，很有效果哦～」

家族企業 口碑相傳

早期呂理文的父親在育苗中心工作，從秧苗的精心挑選、兄弟合力育苗、耕作、插秧、收割、銷售…等等，整個過程都是採取自產自銷，品質層層把關，完全不落外人之手，也正因為如此造就了一批死忠的顧客與值得信賴的名聲，甚至曾經有港式飲茶業者，在品嚐過後讚不絕口，成為長期訂購戶。許多忠實的「鐵粉」還會「好康到相報」，附近有不少知名餐廳都是使用他們家的米，外地人想買都還不見得買的到哦～

感恩的心 天助自助

說到今年的颱風，全台各地災情嚴重。前陣子缺水導致有短暫的限水政策，桃園這裡是否有影響呢?呂理文笑著說:「這要感謝我們桃園地區的農政機關不僅治水有方，防洪疏濬也做得好，既沒有淹到水也沒有缺到水，真是感謝老天爺眷顧、以及政府的協助與幫忙。」比起其他人遇到天災時會怨天尤人，他選擇的是感恩的心情，如此謙卑的態度著實令人敬佩。