西湖雜糧產銷班第一班班長李鴻志，以安全無毒藥方式種植番薯，並選用桃園1號、台農57號及台農66號等品質優良的品種進行種植，台農57號番薯長得黃皮黃肉，看來並不起眼，但烘烤過後，除了肉質鬆軟、口感綿密，更棒的是香氣十足，而且熟化後的甜度還可高達15度左右，並與農民契作收購番薯，統一運輸至新竹加工廠，進行加工。萬事起頭難，更何況是沒有任何研發經驗，也沒有技術、資源的他們，只能憑藉著不怕失敗、努力不懈的傻勁，一次又一次的試驗，以製作最美味的番薯加工品。曾經有一次產品送到目的地後，前腳才剛踏進家門，馬上就接到對方的來電，要求我們將產品請拿回去，那時心裡的打擊好大啊～但還是選擇堅持下去，根據客戶的需求調整產品製作方式。而且每次新產品研發試做，都會分送給鄰居或親朋好友品嚐，並收集大家的意見，做為改進的參考，終於研發出多樣化又美味的產品。

每年的11月為番薯主要產季，將收成後的番薯送達至加工廠，立即進行徹底清洗處理，防止番薯發芽，再以200度高溫烘烤到鬆軟，並放入攝氏零下20度的冰庫急速冷凍，瞬間鎖住甘甜鬆軟口感，這就是讓人愛不釋手「冰藷」美味的秘密。在夏天品嚐冰藷就像吃冰棒一樣，唰嘴、清爽又養生。冬季時也可用微波爐或電鍋加熱，吃得到番薯烘烤後甘甜鬆軟的口感，而這特殊的製法及產品，在93年還獲得中國民國優良食品評鑑會金牌獎及特殊口味獎呢！然而這份殊榮並沒有使李班長停下腳步，反而更加用心研發新風味產品，陸續推出番薯湯圓、番薯筍包、黃金碰芋球、薯條等產品，口味新穎、烹調簡單，吸引不少年輕族群嚐鮮。