水稻的成長過程需要吸收很多水分，所以在插秧後農夫仍需時時「巡田水」，讓水田保持適當的水分。而水源到不了的地方，農夫們還需開挖圳道引水，架水車汲水或是闢埤、塘儲水，讓水稻有充足的水分成長。